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L'avena è un cerale ricco di fibre, utile for every regolare i livelli di colesterolo e glucosio nel sangue, ma anche per il benessere intestinale. Vediamo insieme tutti i benefici e occur utilizzarla in cucina!
Tra le ricette più comuni con l’avena troviamo soprattutto il porridge di avena: si tratta di una zuppa a foundation di fiocchi di avena e latte e arricchita molto spesso con frutta e/o frutta secca o cioccolato.
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Innanzitutto, l’avena contiene carboidrati a lenta digestione che rendono questo cereale un alimento energetico.
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Si può utilizzare il latte di avena a colazione semplicemente occur bevanda calda o fredda. Questo alimento contiene prevalentemente glucidi e pertanto, for every ottenere una colazione completa, vi consigliamo di non abbinarlo a biscotti a fette biscottate, ma di utilizzarlo for every esempio for each la preparazione di porridge da guarnire con semi oleosi, granella di frutta secca o burro di arachidi non zuccherato.
Early introduction of oats affiliated with diminished chance of persistent asthma and early introduction of fish with lowered risk of allergic rhinitis, British Journal of Nutrition
Crudi come condimento: per guarnire zuppe e vellutate, le insalate, sui legumi cotti e con il pesce.
Il latte di avena in commercio contiene spesso olio di girasole aggiunto, conviene sempre leggere attentamente l’etichetta e verificare che l’olio di girasole utilizzato sia di origine biologica e sia stato spremuto a freddo.
Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto e date forma ai biscotti (formate tante palline leggermente schiacciate da circa twenty five g);
Potete aggiungere qualche cucchiaio di fiocchi d’avena a satisfiedà cottura della vostra zuppa, in questo modo i fiocchi d’avena assorbiranno acqua e diventeranno più morbidi, mentre la zuppa diventerà più densa e piacevolmente cremosa. 8 Insalatona estiva con fiocchi d’avena
Il latte di avena viene definito "poco calorico"; in effetti quello in commercio possiede dalle forty seven alle 49kcal/100ml contro le 66kcal/100ml del latte vaccino intero, anche se non è detto che si tratti di una caratteristica auspicabile; dopo tutto, si tratta di un alimento e non di acqua.
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